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groupe

Souper côté jardin

assitte sandwich

Monique et les courges

confort et détente
 
bar santé


Un de nos plaisirs est d’égayer vos matins avec des déjeuners savoureux et toujours différents.

Nous cuisinons à partir de produits frais, de saison et biologiques provenant en partie de nos jardins. Nos farines sont fraîchement moulues sur meule de pierre ici-même. Nous vous servons les oeufs de notre poulailler. Nous offrons une grande variété de croissants, bagels et petits pains... boulangés par une boulangerie artisanale. Bio évidemment! L’hiver, nos crêpes, galettes... sont cuisinées sur le poêle à bois. Grâce à l’abondance des récoltes d’été et d’automne, nous cuisinons nos gelées, confitures, compotes et autres délices. La chambre froide se remplit, prête à vous recevoir toute l’année. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici ce que vous pouvez retrouver dans nos gros déjeuners :

Nos déjeuners

Omelette à la salsa maison et fromage, un délice !
Oeuf poché dans le sirop d’érable
Oeuf en ramequin, épinard et brie
Oeuf bruschetta en cassolette pocheuse
Crêpe divine aux poires
Crêpe soufflée aux pommes
Galette d’avoine et son caramel maison
Pain doré renversé aux ananas
Crêpe aux bleuets, sauce à l’érable
Galette de sarrasin et mélasse
Patates rôties sur le poêle à bois
Saines “beans”
Salade de fruits et menthe du jardin
Poires au porto
Quinoa aux fruits
Yogourt et coulis maison
Confitures maison, beurre de noix, miel…
Müesli, pains-gâteaux et muffins (oranges et figues, érable et bananes, canneberges, anis, citrons, pommes et dattes...)
Croustillants aux framboises, clafoutis, fromages régionaux
Infusions variées des plantes de notre jardin
Excellent café biologique équitable, etc. etc. etc....

Votre déjeuner devient une découverte différente chaque jour et ce, même pour un séjour prolongé. Nous pouvons adapter nos déjeuners selon les allergies ou intolérances alimentaires. Veuillez nous en aviser au moment de la réservation.

Produits maison

Pour notre plaisir et le vôtre nous cuisinons et fabriquons avec amour à partir des produits de notre généreux jardin des conserves, confitures, chutneys, gelées, vinaigres aux herbes … que vous pouvez vous procurez sur place si le cœur vous en dit.

Souper côté jardin

Pour vous faire profiter des douces soirées d’été et du chant des engoulevents, nous mettons à votre disposition notre cuisine d’été située dans le pavillon victorien.  Nous avons un choix de bons petits plats bio cuisinés sur des fermes locales que vous pouvez faire chauffer à votre convenance.  Si vous n’avez pas envie de sortir pour le souper, profitez de l’ambiance magique de nos jardins et des multiples terrasses et coins intimes pour vous créer une soirée mémorable en toute intimité ou entre amis.

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